TurizmIndex.com

 Ana sayfaYenilerOtel / Pansiyon EkleBize UlaşınAçılış Sayfası YapFavorilere Ekle  

FİLİZLER KÖFTECİSİ

Adı / Ünvanı : FİLİZLER KÖFTECİSİ 

Web Adresi : http://www.filizler.com 
Hit : 3907 
Kısa Açıklama : ‘Filizler Köfte nin kurucuları 16 yıldır bu sektörde Tuzla Sahilin’de sayısız başarılı organizasyonların altına imza atmış ve bu yeni oluşum ile birlikte sektörün tanınan markası Filizler Köfte/Kızkulesi karşısındaki ikinci mekanında şık dekorasyonu ile sizlerin hizmetine sunmaya başlamıştır. Bu yeni oluşum içerisinde ‘’ ’Filizler Köfte ’’ ve ekibi ilkelerinden ödün vermeden, müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutmayı hedeflemektedir.  
New Page 2

Detaylı Bilgi :

Lezzetin ve manzaranın tadına varın Filizler Köftecisi, İstanbul’un Anadolu yakasında 16 yıldır lezzetten taviz vermeden ve sahip olduğu çizgiyi koruyarak müdavimlerine ve Filizler’i yeni keşfedenlere hizmet sunan bir restoran. Ayda ortalama 35 bin kişiye İstanbul’un en leziz köftelerini sunan Filizler. Mart 2011’de resmi açılışını ses getirecek bir party ile gerçekleştirecek olan Filizler Köftecisi, Türkiye’de köfte denince ilk akla gelen marka olmayı hedefliyor. Türkiye’de geçerli olan köfte restoranı anlayışına farklı bir bakış açısı sunmak için hedef büyüten Filizler, bu amaçla yeni yerler açma yolunda aldığı kararı hızla hayata geçirmek için durmaksızın çalışıyor. Üsküdar Kız Kulesi’nin karşısında 2150 m2’lik bir mekanı satın alan kuruluş, bu iddialı şubenin sadece mutfağıyla değil genel görünümüyle de benzersiz olması için Türkiye’nin en ünlü mimarlık firmaları ile firmaları ile iş birliği yapıyor. İlk olarak Plato Mimarlık’ın restoran işinde uzman olan mimarı Nejat Sert ve Aklın Aynası İç Mimarlık Tasarım firması iç mimar Çağdaş Yüksel & Serkan Salah ile anlaşmaya varan Filizler Köftecisi, söz konusu yatırımla Türkiye’de “köfte” denince akla gelen ilk isim olmayı da hedefliyor. Böyle olur Filizler’in farkı Filizler’de sunulan köftede kullanılan dana etinin Balıkesir Gönen’den, kuzu eti ise Trakya Kıvırcık kuzularından hazırlanıyor. Köftelerde kullanılan etlerin belli bir süre dinlendirildiği, hatta Filizler’de servis edilen tatlıların bile özel olarak hazırlandığı hatırlandığında Filizler Köftecisi sahiplerinin bu titizliğine şaşmamak gerekiyor. Veteriner kontrolünde kesilen hayvanların bir yaşından küçük olmaması gerekiyor; danalarda 14 aylık hayvanlar tercih ediliyor. Kesilen hayvanlar, karkas halde en az bir hafta Filizler’in buzhanesinde dinlendiriliyor. Böylece köftelik etler yumuşuyor, çiğnenmesi ve hazmı kolay hale geliyor. Soğan suyu, soğan, zeytinyağı ve tuzdan oluşan bir sosla terbiye edilen etler, dinlenmeye bırakılıyor. Sabah terbiye edilen ve pişmeye hazır hale getirilen etler, köfteler mutlaka aynı gün içinde tüketiliyor. Filizler Köftecisi’nde donmuş ya da konserve hiç bir ürün kullanılmıyor. Etin her daim ön planda olması gerektiği için, Filizler’de hiç bir ürün sosla servis edilmiyor. Bunun yanında Filizler Köftecisi’nin masalarındaki pul biber Kahramanmaraş’tan, çay Rize’den özel olarak getirtiliyor. Turşuları ve tatlıları ise Filizler Köftecisi’nde ve ekibin bir parçası olarak çalışan Rumeli göçmeni hanımlar hazırlıyor. Filizler et, turşu, zeytinyağı ve tatlı ürünleri de sürprizler arasında Filizler’in bir sürprizi de açılacak bu yeni şubelerde paketli Filizler Köfte ve paketli pişirmeye hazır et ürünlerinin yanı sıra turşu, zeytinyağı ve tatlıların da paketli olarak satılacak olması. Böylece geleneksel lezzet, evlere servis anlayışıyla birleşecek ve Filizler Lezzeti evlerde de yaşanabilecek. Yani müşteri aynı lezzeti evinde de yiyebilecek. Menüye eklemeler devam ediyor Menüsünü mekanın açılışında kadar zenginleştirmeye devam edecek olan Filizler Köftecisi şuana kadar ; dana bonfile ve dinlendirilmiş bifteği de menüsüne ekledi. İçecekler de ise, ev yapımı naneli limonata, zambak, gelincik, menekşe, çilek ve demirhindi şerbetleri ile farklı tadımlar yapılmasına olanak sunacak.

İletişim Bilgileri :

Google Reklamları

Adres : Kız Kulesi Karşısı Üsküdar

il : İstanbul - Üsküdar
Telefon : 0 216 343 03 03
Fax : 0 216 343 03 03
FİLİZLER KÖFTECİSİ,  16.01.2011 14:21:09   tarihinde turizm index rehberine eklenmiştir.

Restaurant diğer seçenekler için tıklayın

 Ana sayfaYenilerFirma Ekleİletişim  

Otelinizi Ekleyin  |  SeyahatAcentası Ekleyin  |  Seyahat ve Turizm Kampanyaları

  

Ekonomi ve İş Dünyası